बाजारातील या बियांमध्ये आहेत भाज्यांपेक्षा व फळांपेक्षा अधिक आरोग्यदायी गुणधर्म…हृदयविकार, सांधेदुखी असणाऱ्या लोकांसाठी तर वरदान आहेत या बिया

बाजारातील या बियांमध्ये आहेत भाज्यांपेक्षा व फळांपेक्षा अधिक आरोग्यदायी गुणधर्म…हृदयविकार, सांधेदुखी असणाऱ्या लोकांसाठी तर वरदान आहेत या बिया

साधारणपणे आपल्या सर्वांना स्वतःचे खाणे आवडते. जरी त्यात समान प्रमाणात पोषक घटक नसले तरीही. या बरोबरच असेही काही लोक आहेत जे फक्त हिरव्या भाज्या भरपूर प्रमाणात खातात. असे असूनही, त्यांना सर्व पोषक द्रव्ये मिळत नाहीत. पण आपण हे सर्व पोषक बियाण्यांमधून मिळवू शकता.

आम्ही तुम्हाला आज अनेक बियांचे असे फायदे सांगणार आहोत जे तुम्हाला चकित करतील आणि त्याचे नियमित सेवन केल्यास तुम्ही निरोगी बनू शकता. चिया, फ्लेक्ससीड, तीळ, भोपळा आणि सूर्यफूल बियाणे मानवांना अनेक प्रकारे फायदा करतात. बीपी आणि रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यासाठी हे खूप प्रभावी आहेत. त्याच वेळी, चिया बियाणे हृदयरोगाचा धोका कमी करते आणि तीळ संधिवात असलेल्या रूग्णांसाठी फायदेशीर आहे.

चिआचे बियाणे हे अत्यंत समृद्ध अन्न आहे. यात अ, बी 1, बी 3, ई, डी, सल्फर, कॅल्शियम, लोह, आयोडीन, तांबे, जस्त, मॅग्नेशियम, मॅंगनीज, अनेक खनिजे, भरपूर फायबर आणि आवश्यक फॅटी acसिड असतात.

 चिआचे बियाणेनैसर्गिकरित्या काळा किंवा पांढरा (तपकिरी नाही). चिया बियाणे केवळ गेल्या दशकात व्यावसायिकदृष्ट्या लोकप्रिय आरोग्यदायी अन्न बनले आहे, परंतु प्रत्यक्षात ते पौष्टिकतेचे सर्वात जुने प्रकार आहेत आणि यीस्ट आणि,

झटेक आहारांचा आधार आहेत. हे लहान बियाणे कोरड्या वजनात अंदाजे एक्सएनयूएमएक्स घन द्रव शोषून वाढवू शकतात. जेव्हा ते द्रव शोषतात, तेव्हा बियाणे जेल सारख्या ग्लोब्यल्समध्ये फुगतात, ज्यामुळे सूक्ष्म चेंडूंची आठवण येते.

“चिया बियाणे कसे वापरावे प्रश्नाचे आणखी एक उत्तर ”ते कोरडे वापरले जाते. कोरडे चिया बियाणे वेगवेगळ्या स्वरूपात देखील खाऊ शकते. चिया  बियासह दही किंवा ओटचे जाडे भरडे पीठ मध्ये मिसळून किंवा कोशिंबीर वर शिंपडा,

किंवा बियाणे किंवा ग्राउंड पावडर म्हणून गुळगुळीत पाककृती आणि रस मध्ये. जर पेय किंवा ओटचे पीठ यासारख्या ओले यीम जेवणात बियाणे जोडली गेली तर ते खाल्ल्याशिवाय थोडासा फुगला आणि हलक्या उपासमारीच्या संकटात चांगला पर्याय म्हणून वापरला जाऊ शकतो. जरी या पद्धती चिया बियाणे खाण्याचे काही सामान्य मार्ग आहेत, तरीही एक चमचा हलका चव आणि कॉम्पॅक्ट आकाराचे चिया बियाणे जवळजवळ कोणत्याही गोष्टीमध्ये सहज मिसळले जाऊ शकते.

तसेच भोपळ्याच्या बियाण्यांचे आरोग्यासाठी फायदे बरेच आहेत. आरोग्याच्या अनेक समस्यांविरुद्ध लढण्यात ते मदत करतात. विशेषत: केसांच्या वाढीसाठी आणि रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रणासाठी भोपळा बिया खूप फायदेशीर आहेत.

भोपळा बिया हे पौष्टिक घटकांचे ऊर्जास्थान मानले जाते. भाजलेले आणि तळलेले स्नॅक्सऐवजी हेल्दी स्नॅकवर स्विच करणे चांगले आहे. भोपळ्याच्या बियाचा आहारात समावेश करून आश्चर्यकारक फायदे घेऊ शकता. आरोग्याच्या समस्यांविरुद्ध लढण्यात ते मदत करू शकतात.

विशेषत: केसांच्या वाढीसाठी आणि रक्तातील साखर नियंत्रणासाठी भोपळा बियाणे फायदेशीर मानले जातात. मॅग्नेशियम ते तांबे, प्रथिने आणि झिंक पर्यंत विविध प्रकारचे पोषक घटक असलेले हे बियाणे आरोग्यासाठी प्रभावी ठरतात. भोपळा बियाणे बी जीवनसत्त्वे, मॅग्नेशियम, लोह आणि प्रथिने यांचा चांगला स्रोत आहेत.

बियाण्यांमध्ये आवश्यक फॅटी असिड असतात. जे निरोगी रक्तवाहिन्या राखण्यास आणि खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करतात. भोपळा बियाण्याचे फायदे पुरुष आणि स्त्रियांसाठी आश्चर्यकारक आहेत.

तसेच आपल्या आपल्या शरीरासाठी तीळ खूप फायदेशीर आहे. ज्यात अनेक गुणकारी घटक असतात. दिसायला अतिशय छोटा असणाऱ्या तिळाचे मोठे फायदे आहेत. थंडीत तिळाचं सेवन शरीरासाठी उत्तम मानलं जातं. तिळामुळे शरीराला उष्णता मिळण्यास मदत होते. तर आपल्या शरीराची हाडेदेखील मजबूत करतं.

आरोग्यासह, सौंदर्यासाठीही फायदेशीर ठरतं. आयुर्वेदानुसार, तिळाचं सेवन करणं शक्तिवर्धक आणि प्रभावी आहे. तिळाचे दोन प्रकार असतात. एक सफेद तीळ आणि दुसरे काळे तीळ. जगभरात तिळाच्या तेलाचा वापर केला जातो. तिळाच्या तेलात त्वचा आणि केसांचं सौंदर्य वाढवण्यासोबतच उपचार करण्याची गुणवत्ताही आ

तसेच आपण सूर्यफुलाच्या बियांकडे आपण सर्रास दुर्लक्ष करतो. तेल काढण्यापलीकडे त्यांचा फारसा काही उपयोग नाही असं अनेकांना वाटतं. पण या बिया आरोग्यासाठी खूपच फायदेशीर असतात. सूर्यफुलाच्या बियांमध्ये व्हिटॅमिन–ई, कॅल्शियम, खनिजे अशी अनेक पोषणद्रव्ये असतात. त्यामुळे रोजच्या आहारात सूर्यफुलांच्या बियांचा समावेश केला तर नक्कीच आरोग्यासाठी त्याचा फायदा होऊ शकतो.

सुर्यफूलाच्या बियांमध्ये व्हिटॅमिन ‘सी’ असते. हे हृदयाला आजारांपासुन दूर ठेवण्यास मदत करते. यामधील व्हिटॅमिन ई कोलेस्ट्रॉलला धमन्यांमध्ये जमा होऊ देत नाही. यामुळे हार्ट अटॅकची शक्यता कमी असते. मुठभर सुर्यफूलाच्या बिया खाल्ल्याने 90 टक्के व्हिटॅमिन ई मिळते.

यामध्ये मोनो आणि पोलीसॅच्युरेटेड फॅटस् असतात. हे एक चांगले फॅट मानले जाते. हे बॅड कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यात मदत करते. याव्यतिरिक्त यामध्ये फायबर असते जे कॉलेस्टॉल कमी करण्यात मदत करते.

omkar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *