बांबू राईसपासून मिळेल मधुमेह, सांधेदुखी सारख्या अनेक रोगांपासून मुक्तता…बघा काय आहे या तांदळामध्ये इतके खास

बांबू राईसपासून मिळेल मधुमेह, सांधेदुखी सारख्या अनेक रोगांपासून मुक्तता…बघा काय आहे या तांदळामध्ये इतके खास

सध्या बांबू राइसची चर्चा सगळीकडे होताना दिसत आहे. त्याची कारणेही निरनिराळे आहेत, पण त्यातील एक म्हणजे प्रमुख आजारांपैकी असलेले मधुमेह आणि सांधेदुखीपासून जर आराम हवा असेल तर बांबू राईस खाणे उपयुक्त ठरेल.

बांबू राईस हा अतिरिक्त कोलेस्टेरॉलची समस्या, तसेच अतिरिक्त चरबी कमी करण्यासाठी उपयुक्त आहे. भारतातील काही राज्यांनी या बांबू राईसचा प्रचार आणि प्रसार मोठ्या प्रमाणात करण्याचे नियोजन केले आहे. जंगलात राहणारे वनवासी,  आदिवासी बांधवांना बांबू राईस हे एक रोजगाराचे आणि उत्पन्नाचे साधन म्हणून नावारुपास येत आहे.

जर आपण बांबूचा उपयोग बघितला तर आतापर्यंत बिस्कीट, कुकीज, विविध बाटल्या इत्यादी निर्मितीसाठी बांबूचा उपयोग करण्यात यश आले आहे. परंतु आता काही राज्यांनी औषधी गुणांनी युक्त बांबू तांदुळाचे उत्पादन घेण्यात लक्ष देण्याचे नियोजन केले आहे.

बांबुच्या झाडाला जी फुले येतात व त्यापासून बिया मिळतात ही एक दीर्घकालीन प्रक्रिया असते. बांबू राईस म्हणजे बांबू पासून मिळणारा तांदूळ किंवा त्याला स्थानिक भाषेमध्ये ‘मुलायरी’ असे म्हणतात. हा वर्षातून फक्त एकदाच मिळतो. बांबूच्या झाडाचा जेव्हा कालावधी असतो किंवा अंतिम टप्प्यात येते तेव्हा त्या झाडाच्या शूटपासून झेडपी आणि मिळते. त्याला मुलायरी म्हणतात.

बांबूच्या भातामध्ये पौष्टिक घटक आढळतात:-
हा राईस पोस्टीक आणि आरोग्यवर्धक आहे. तो कप, पित्तदोष बरा करतो तसेच शरिरातील अनेक विषारी घटक बाहेर काढून टाकत असल्याचेही संशोधकांचे मत आहे.आपल्या वापरातील पांढऱ्या तांदळाला बांबू राईस हा चांगला पर्याय ठरेल,

असा विश्वास त्रिपुराचे मुख्यमंत्री विप्लव कुमार देव यांनी व्यक्त केला. प्रमुख तांदूळ उत्पादक जे राज्य आहेत, त्यापैकी ओडिसा केरळ या ठिकाणीही हा राईस येतो. या राज्यांनी नद्यांच्या काठावर, रस्त्याच्या कडेला आणि पडीक जमिनीला बांबूची लागवड चालना देण्यासाठी पुढाकार घेतला आहे.

प्रजनन क्षमता अधिक चांगली होते:-


आजच्या काळात, ज्या लोकांना मुले होत नाहीत त्यांच्यासाठी बांबू राईस अधिक फायदेशीर ठरेल. यावर नुकताच अभ्यास केला आहे. अभ्यासात, काही मादी उंदरांना बांबू राईस दिले गेले. ज्यानंतर त्यांची सुपीकता सुधारली. या मादी उंदरांनी त्याच्या हंगामात 800 संततीस जन्म दिला.

या आधारावर असे म्हटले जाऊ शकते की यामुळे मानवी सुपीकता देखील सुधारू शकते. याशिवाय बांबूच्या बियाण्यामधून काढलेल्या तेलानेही वंध्यत्वावर उपचार केले जाऊ शकतात.

मधुमेह प्रतिबंध:-


ज्या लोकांना मधुमेह टाळायचा आहे. हे लोक बांबू राईस वापरू शकतात. वास्तविक, बांबू  राईसमध्ये लिनोलिक एसिड चांगल्या प्रमाणात आढळते. हा राईस म्हणजे एक अतिशय शक्तिशाली अँटीऑक्सिडेंट आहे. पीसीओएस ही महिलांची समस्या देखील मधुमेहाचा धोका वाढवते. अशा परिस्थितीत महिला मधुमेह टाळण्यासाठी बांबूच्या भात खाऊ शकतात.

हाडांसाठी फायदेशीर:-


बांबू तांदूळ दाह आणि सांधेदुखीने ग्रस्त कोट्यावधी लोकांसाठी एक उत्कृष्ट उपाय आहे. वास्तविक बांबूच्या भातमध्ये फ्लेव्होनॉइड्स, अल्कालाईइड्स आणि पॉलिसेकेराइड्ससारखे गुणधर्म असतात, ज्यास अँटिऑक्सिडंट्स म्हणतात. सांधेदुखी, पाठदुखीमध्ये याचा फायदा होतो.

कोलेस्टेरॉल कमी होते


प्रत्येक दिवशी मर्यादित प्रमाणात तांदळाचे सेवन केल्यास शरीरातील खराब कोलेस्ट्रॉलची पातळी नियंत्रणात राहण्यास मदत मिळते. यातील पोषक घटक शरीराचे वजन नियंत्रणात ठेवण्याचे कार्य करतात. पण भात खाल्ल्याने वजन कमी होतं की नाही, याबाबत प्रत्येकाला वेगवेगळे अनुभव येऊ शकतात. कारण ही बाब आपल्या चयापचयाच्या क्षमतेवर अवलंबून असते.

रक्तदाब सुधारण्यासाठी फायदेशीर:-


आजच्या काळात, बरेच लोक रक्तदाब संबंधित समस्येमुळे त्रस्त आहेत. पण बांबूच्या राईस पासून हे लोक रक्तदाब संतुलित करू शकतात. आपणास सांगू इच्छितो कि बांबू राईसमध्ये फायबर आहे जे एंटीऑक्सिडेंट क्रियाकलाप म्हणून ओळखले जाते. हे केवळ कोलेस्ट्रॉल कमी करत नाही तर  डिसऑर्डरवर उपचार करण्यासाठी देखील प्रभावी आहे. या व्यतिरिक्त, धमनी घनता कमी करण्यात आणि रक्तदाब संतुलित करण्यास देखील प्रभावी आहे.

अशक्तपणा:-


बांबूच्या माध्यमातून बरीच उत्पादने तयार केली जातात जे अशक्तपणा सुधारण्यासाठी कार्य करतात. त्यापैकी एक म्हणजे बांबू राईस आहे. हे राईस न्यूरोट्रांसमीटर सेरोटोनिन आणि डोपामाइन सोडतात. जे मूड सुधारण्यासाठी कार्य करते. याशिवाय त्याचा मेंदूच्या कार्यावरही सकारात्मक परिणाम होतो.

दात मजबूत बनवते:-


नुकत्याच केलेल्या संशोधनामध्ये मध्ये असे दर्शविते की व्हिटॅमिन बी दातांच्या अनेक रोगांपासूनच संरक्षण करते तसेच हे आपले दात किडण्यापासून देखील प्रतिबंधित करते. बांबूच्या भातमध्ये व्हिटॅमिन बी 6 मुबलक प्रमाणात आढळते. अशा परिस्थितीत जर तुम्हालाही दात समस्या असेल तर तुम्ही बांबूचा राईस घेऊ शकता.

घशात खवखवणे:-


काही आजार आपल्या आजूबाजूला सहजपणे घेरतात, त्यातील एक खासी आणि दुसरा घसा खवखवणे आहे. या अवस्थेचा सामना करण्यासाठी आपण औषध वापरू शकता. परंतु जर आपल्याला या समस्या टाळायच्या असतील तर आपण बांबूचा भात खाऊ शकता. वास्तविक, फॉस्फरस त्याच्यामध्ये जास्त आहे, जो खोकला आणि घशात खवखवणे दूर करते.

 लाल रक्तपेशींची कमतरता :-


लाल रक्तपेशी आपल्या शरीराच्या कामकाजासाठी खूप महत्वाच्या असतात. जर लाल रक्तपेशींची कमतरता असेल तर ते अल्झायमर, अशक्तपणा आणि मेंदूच्या समस्या पसरविण्याची संधी देते. अशा परिस्थितीत आपण बांबूचा राईस घेऊ शकता. त्यामध्ये आढळणारे व्हिटॅमिन बी 6 या समस्यांपासून आपले संरक्षण करते.

omkar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *