हिवाळ्यात करा फक्त या प्रकारे रताळ्याचे सेवन…आपले अनेक दुर्धर आजार तसेच अनेक गंभीर रोग नाहीसे झालेच समजा…करा फक्त याप्रकारे सेवन

हिवाळ्यात करा फक्त या प्रकारे रताळ्याचे सेवन…आपले अनेक दुर्धर आजार तसेच अनेक गंभीर रोग नाहीसे झालेच समजा…करा फक्त याप्रकारे सेवन

शरीराला निरोगी ठेवण्यासाठी अनेक गोष्टींकडे लक्ष ठेवावे लागते. अनेक पदार्थ सेवन केल्याने आपल्या आरोग्याला फायदे होत असतात. आज आम्ही तुम्हाला रताळी खाण्याच्या फायद्यांविषयी सांगत आहेत. हिवाळ्यात रताळी खाल्ल्याने विशेष फायदे होतात.

हिवाळ्यात कंद-मुळ खाणे जास्त फायदेशीर असते. कारण हे शरीराला आतून गरम ठेवत असते. गडद रंगाच्या रताळींमध्ये कॅरोटिनॉयड, बीटा-केरोटीन आणि व्हिटॅमिन ए अधिक प्रमाणात असते.

100 ग्राम रताळ्यामध्ये 400 टक्क्यांपेक्षा जास्त व्हिटॅमिन ए असते. तुम्ही रताळे खात नसाल तर आजपासूनच सुरु करा. यामुळे तुम्हाला अनेक फायदे  होऊ शकतात. आज आम्ही तुम्हाला याच्या फायद्यांविषयी सांगत आहोत.

प्रतीकात्मक चित्र

गोड बटाटा म्हणून जगभर ओळख जात असलेले एक गोड कंदमूळ आहे. रताळं हे आपण बहुधा उपवासासाठी वापरतो. बटाट्यापेक्षा जास्त आरोग्यदायी असलेलं हे कंदमूळ भरपूर स्टार्चने युक्त असून शरीराला ताबडतोब ऊर्जा देण्याचं काम करतं.

रताळ्याचा गर पांढरा, पिवळट रंगाचा असतो, तर काही रताळी आतून केशरी रंगाची असतात. रताळ्यात ‘अ’ आणि ‘क’ जीवनसत्त्व पुरेशा प्रमाणात असतं. केशरी रताळ्यात ‘अ’ जीवनसत्त्व जास्त असतं.

त्यामुळे डोळे, त्वचा, हाडे, नसा यांचं आरोग्य सांभाळण्यासाठी रताळ्याचा उपयोग होतो. त्यातल्या पोटॅशियममुळे हृदयाच्या कार्यालाही मदत होते. रताळ्यात फॅट नाही, कोलेस्ट्रोल नाही आणि पचायला हलकी आहेत. रताळी भाजून, उकडून खावी, गोड आणि तिखट दोन्ही प्रकारे ती चविष्टच लागतात.

प्रतीकात्मक चित्र

रताळ्याच्या केशरी आवरणामध्ये बिटा केरोटिन हे अँटिऑक्सिडंट असते. त्यामुळे कॅन्सर तसंच डोळ्यांच्या आजारांचा धोका टळतो. यातील जीवनसत्व क खाणाऱ्याच्या शरीरातील रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते. तर, पोटॅशियममुळे रक्तदाब नियंत्रणात राहण्यासह कॅल्शिअममुळे हाडांना मजबुती मिळते.

प्रतीकात्मक चित्र

रताळे हे देखील कर्करोगाचा धोका कमी करण्यास उपयुक्त आहेत. त्यात बीटा कॅरोटीनचा स्त्रोत आढळतो. हे एक वनस्पती रंगद्रव्य आहे जे शरीरात एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट म्हणून कार्य करते.

त्याच वेळी, बीटा-कॅरोटीन देखील एक प्रोव्हीटामिन आहे जो नंतर आपल्या शरीरात व्हिटॅमिन-ए मध्ये बदलतो. अँटिऑक्सिडंट प्रोस्टेट आणि फुफ्फुसांच्या कर्करोगासह अनेक प्रकारच्या कर्करोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकतात.

टोकन फोटो

हिवाळ्यात, दम्यासारख्या श्वसनाच्या समस्येच्या रुग्णांना बर्‍याच समस्या असतात. अशाप्रकारे, गोड बटाट्याचे सेवन दम्याने ग्रस्त लोकांमध्ये जळजळ कमी करण्यास मदत करते.

त्याचबरोबर, खोकला-सर्दी, विषाणूजन्य ताप आणि रोगप्रतिकार शक्ती कमकुवत होण्यासारख्या गोष्टी हिवाळ्यामध्ये उद्भवतात. परंतु गोड बटाट्यातील व्हिटॅमिन सीमुळे हे तुमची प्रतिकारशक्ती बळकट करते. याशिवाय गोड बटाटा शरीरातील लोह शोषण्यास मदत करते आणि रक्त कमी करण्यास मदत करते.

Admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *