या मसूरच्या सेवनाने… शरीरातील गंभीर आजारांपासून कायमची मुक्ती मिळेल…
नमस्कार मित्रांनो ! आयुर्वेदात आपणा सर्वांचे पुन्हा एकदा स्वागत आहे. आज आम्ही तुम्हाला अशा मसूर विषयी सांगणार आहोत, ज्याच्या अन्नामुळे तुमच्या शरीरावर असंख्य फायदे होऊ शकतात, आणि तुम्ही बर्‍याच आजारांना टाळू शकता. मित्रांनो, आम्ही “मसूर की डाळ” बद्दल बोलत आहोत.
या डाळीत असे बरेच पौष्टिक पदार्थ आहेत जे आपल्या शरीरास अनेक आजारांपासून वाचवू शकतात. काहींना डाळ संपूर्ण खायला आवडते, तर काही जण मसूर म्हणून खातात. चव घेण्यासाठी तुम्ही नुसती डाळ खाऊ शकता, परंतु डाळ मखणी बनवण्यासाठी मसूर डाळच वापरली जाते.
या मसूरमध्ये अरहर किंवा इतर डाळींपेक्षा जास्त पोषक असतात. तसेच, त्यामध्ये कॅलरीचे प्रमाण खूप कमी आहे, म्हणून हे सहज पचवता येते आणि त्याचे सेवन प्रत्येक वयोगटातील व्यक्तीसाठी फायदेशीर असते.आज आम्ही आपल्याला त्याचे काही आरोग्य फायदे सांगू जे आपल्या शरीरासाठी फायदेशीर ठरू शकतात. आपण त्यांच्याबद्दल जाणून घ्या.
पचन योग्य ठेवते
पाचक प्रणाली योग्य ठेवण्यासाठी मसूर खूप फायदेशीर आहेत. त्यात अतुलनीय फायबर असते जे पोटाच्या अन्नास सहज पचन करण्यास मदत करते.
ज्या लोकांना बद्धकोष्ठता किंवा एसिडिटीची समस्या असते, त्यांच्यासाठी ही डाळ योग्य आहार आहे कारण यामुळे आतड्यांमधे असणारी घाण साफ होण्यास मदत होते आणि पोट स्वच्छ राहते. म्हणून, ज्या लोकांना पोटाशी संबंधित कोणतीही समस्या आहे त्यांनी ही डाळ घ्यावी.
महिलांसाठी फायदेशीर
मसूरची डाळ महिलांसाठी खूप फायदेशीर आहे. गर्भवती आणि स्तनपान देणाऱ्या महिलांसाठी हा एक चांगला आहार मानला जातो कारण त्यात लोहाचे प्रमाण चांगले असते जे शरीरात हिमोग्लोबिन वाढविण्यास मदत करते.
म्हणून, अशा स्त्रियांनी एका दिवसात 100 ग्रॅम उकडलेल्या डाळीचे सेवन करणे आवश्यक आहे जेणेकरून आई आणि मुला दोघांनाही पोषक योग्य प्रमाणात मिळू शकेल आणि शरीरात रक्ताची कमतरता भासू नये.
हृदय निरोगी ठेवा
मसूरमध्ये बरीच पौष्टिकता आढळतात. जे हृदयाला निरोगी ठेवण्यास अत्यंत फायदेशीर असतात. त्यात आढळणारे प्रथिने कोलेस्टेरॉल नियंत्रित ठेवते आणि रक्तवाहिन्यांमधील प्लेग साफ करण्यास मदत करते.
कोलेस्टेरॉल नियंत्रणात राहिल्यास हार्ट अटॅकसारख्या आजारापासून मुक्तता मिळू शकते, कारण हृदयविकाराचा प्रमुख कारण कोलेस्टेरॉल आहे. म्हणूनच, हृदय निरोगी राहण्यासाठी आणि सर्व हृदय रूग्णांनी त्यांच्या आहारात ही डाळ समाविष्ट करणे आवश्यक आहे.
मधुमेह फायदेशीर
मसूर डाळ साखर रुग्णांसाठी खूप चांगला आहार आहे. रक्तातील साखर त्याच्या वापराद्वारे नियंत्रित केली जाऊ शकते. त्यामध्ये अघुलनशील फायबर सापडल्यामुळे ही डाळ हळूहळू पचते, ज्यामुळे रक्तातील साखर देखील शरीरात नियंत्रणात असते. आपण रक्तातील साखर नियंत्रित करण्याबरोबरच या डाळीचे सेवन केल्यास मधुमेह नियंत्रणात ठेवण्यास मदत होते.
कर्करोगाने फायदेशीर
कॅन्सरसारख्या गंभीर आजारांना बरे करण्यासाठी मसूरची डाळी देखील चांगली मानली जाते. जर एखाद्यास कर्करोगाचा त्रास झाला असेल तर त्यांनी दररोज मसूरच्या डाळ आपल्या अन्नात समाविष्ट करावे कारण त्यात आढळणारे पोषक कर्करोगाच्या पेशींची वाढ थांबविण्यात मदत करतात. म्हणून कर्करोगाचा प्रतिबंध करण्यासाठी ही डाळीचे सेवन केले पाहिजे.
तर मित्रांनो, मसूरच्या डाळीचे फायदे हे आपल्या शरीराचे अनेक रोग मुळापासून बरे करू शकतात. त्यामध्ये आढळणारे घटकही शरीराला इतर अनेक आजारांपासून वाचवतात. म्हणूनच, चांगले आरोग्य आणि उर्जा यासाठी आपण आपल्या आहारात या डाळीचा समावेश देखील केला पाहिजे.
