तुम्ही कधी काळे टोमॅटो ऐकले आहे का? जाणून घ्या त्याचे जबरदस्त फायदे…

तुम्ही कधी काळे टोमॅटो ऐकले आहे का? जाणून घ्या त्याचे जबरदस्त फायदे…

तुम्ही कधी काळे टोमॅटो ऐकले आहे का? हा टोमॅटो स्वतःच एक वेगळा दिसणारा टोमॅटो आहे, जर तुम्हाला टोमॅटो खायला आवडत असेल तर तुमच्यासाठी ही चांगली बातमी आहे. कारण हे काळे टोमॅटो खाल्ल्याने तुम्हाला इतका फायदा होईल की तुम्ही कल्पनाही करू शकत नाही. इंग्रजी मध्ये त्याला इंडिगो रोज टोमॅटो म्हणतात.

त्याचे सर्वात मोठे वैशिष्ट्य म्हणजे ते कर्करोगाच्या उपचारांमध्ये देखील वापरले जाते. या व्यतिरिक्त, हा टोमॅटो अनेक रोगांशी लढण्यासाठी प्रभावी आहे. काळे टोमॅटो प्रथम ब्रिटनमध्ये घेतले गेले. हे टोमॅटो अनुवांशिक उत्परिवर्तनाने तयार केले जातात. चांगली बातमी अशी आहे की हे काळे टोमॅटो आता भारतात घेतले जातात, म्हणजे त्यांची लागवड भारतातही शक्य आहे, कारण त्यांची बियाणे ऑनलाईन खरेदी करता येतात.

हा टोमॅटो सामान्य टोमॅटोसारखा वाढतो. सर्वप्रथम ते हिरवे आहे. तो पुन्हा लाल होतो, नंतर निळा होतो आणि काळा होतो. ज्याला काळे टोमॅटो म्हणतात. जेव्हा तुम्ही ते कापता तेव्हा त्याचे मांस टोमॅटोसारखे लालअसते. फरक एवढाच आहे की त्यात अधिक पोषक असतात. शेतकऱ्यांच्या मते, या प्रकारच्या टोमॅटोची झाडे थंड ठिकाणी वाढत नाहीत. या टोमॅटोसाठी उबदार प्रदेश योग्य आहे.

हिवाळ्याच्या महिन्यात जानेवारीत पेरणी केली जाते आणि उन्हाळ्यात म्हणजेच मार्च-एप्रिलमध्ये शेतकऱ्याला काळे टोमॅटो मिळू लागतात. काळा टोमॅटो डोळ्यांसाठी खूप फायदेशीर आहे कारण ते शरीरातील व्हिटॅमिन ए आणि व्हिटॅमिन सीची कमतरता पूर्ण करण्यास मदत करते. डोळ्यांसाठी व्हिटॅमिन ए किती फायदेशीर आहे हे माहित असणे आवश्यक आहे. काळे टोमॅटो तुमचे डोळे निरोगी आणि हलके ठेवतात.

काळ्या टोमॅटोमध्ये कोलेस्टेरॉल जास्त असते. जे वजन कमी करण्यासाठी उपयुक्त ठरू शकते. जर तुम्ही देखील तुमच्या लठ्ठपणामुळे त्रस्त असाल तर काही काळे टोमॅटो खा. शरीराचे बहुतेक रोग लठ्ठपणामुळे देखील होतात. काळे टोमॅटो खाल्ल्याने हृदयविकाराचा झटका येण्याची शक्यताही कमी होते. कारण त्यात अँथोसायनिन्स असतात जे तुम्हाला हृदयविकारापासून वाचवतात.

काळ्या टोमॅटोचे नियमित सेवन केल्याने हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांचा विकास होऊ शकत नाही. काळ्या टोमॅटोमध्ये अँटीऑक्सिडंट्स भरपूर असतात. त्यात प्रथिने, जीवनसत्त्वे अ, क आणि खनिजे देखील असतात. जे रक्तदाब नियंत्रित करते. काळ्या टोमॅटोमध्ये मुक्त रॅडिकल्सशी लढण्याची क्षमता असते. मुक्त रॅडिकल्स खूप सक्रिय पेशी आहेत.

हा काळा टोमॅटो कर्करोगाशी लढण्यासही सक्षम आहे. स्तनाच्या कर्करोगाच्या विरोधात विशेषतः महिलांना सर्वाधिक फायदा होतो. त्यामुळे थोडे तेलात किंवा तुपात तळलेले टोमॅटो सॅलडमध्ये खाण्यापेक्षा जास्त आजार टाळतात. या टोमॅटोमध्ये मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियम सारख्या अँटीऑक्सिडेंट खनिजे असतात. ज्यामुळे रक्त परिसंचरण देखील चांगले होते आणि रक्तदाबाची समस्या दूर होते.

काळे टोमॅटो खाल्ल्याने त्वचा चमकदार होते. जुगार खेळला जातो. टोमॅटो कच्चे कोशिंबीर, भाज्या कोणत्याही स्वरूपात सेवन करणे शरीरासाठी फायदेशीर आहे. त्यात जीवनसत्त्वे अ, ब आणि क असतात. नुकत्याच झालेल्या एका सर्वेक्षणात हे समोर आले आहे.

उलट्या केल्याने शरीरातील पोटॅशियम, कॅल्शियम आणि सोडियमचे प्रमाण कमी होते आणि थकवा येतो. टोमॅटोचा रस या घटकांची कमतरता पूर्ण करतो जर तुम्ही रात्री जास्त अल्कोहोल पित असाल तर टोमॅटोचा रस प्यायल्याने नशा दूर होते, टोमॅटो खाण्याची चव तर वाढतेच पण मेंदूची काळजीही घेतली जाते. एका अभ्यासात असे आढळून आले आहे की काळे टोमॅटो खाल्याने ब्रेन हेमरेजचा प्रभाव कमी होतो.

kavita

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *