99% लोकांना माहित नाही की हिरवे वाटाणे या भयंकर रोगांपासून संरक्षण करतात, जाणून घ्या त्याचे फायदे
जर तुम्ही संपूर्ण हिवाळ्यात हिरव्या भाज्या खाल्ल्या तर तुमचे आरोग्य खूप चांगले राहील. हिवाळ्यात सर्वात जास्त दिसणारी भाजी म्हणजे मटार. जर तुम्ही ते खाल्ले तर तुमचे आरोग्य खूप निरोगी राहील. प्रथिने, जीवनसत्त्वे, फॉस्फरस आणि लोह समृध्द, मटारचे हिवाळ्यात पीक भारतात घेतले जाते. भारतीय जेवणात याला विशेष महत्त्व आहे. मटर पनीर आणि वाटाण्यापासून बनवलेले सूप भारतीयांमध्ये खूप लोकप्रिय आहे.
हे केवळ आपले खराब कोलेस्टेरॉल कमी करत नाही तर ते कॅल्शियमचे स्त्रोत देखील आहे. ज्या लोकांना रक्तातील साखर आहे त्यांनी नियमित मटारचे सेवन करावे. जर तुम्हाला हिरवे वाटाणे खाण्याचे फायदे माहीत नसतील, तर जाणून घ्या आणि हिवाळ्याच्या हंगामाच्या समाप्तीपर्यंत हिरव्या मटारचे मनापासून सेवन करा. तर या लेखात तूम्हाला याबद्दल तपशीलवार माहिती देत आहोत.
वजन कमी करण्यासाठी पूरक:
आजकाल प्रत्येकाला एकच समस्या आहे की त्यांचे वजन दिवसेंदिवस वाढत आहे. पण हिरव्या वाटाण्यामध्ये फायबर आणि प्रथिने भरपूर असतात आणि म्हणूनच मटार जास्त काळ पोट भरलेले ठेवते, यामुळे तुमची भूक कमी होते आणि वजन कमी होण्यास मदत होते. यामध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त आणि कॅलरीज कमी असतात. तसेच, याचे सेवन केल्याने शरीरातील चरबी जाळण्याच्या प्रक्रियेला वेग येतो. शक्य असल्यास, हिरवे वाटाणे नाश्त्यामध्ये सेवन केले पाहिजे कारण ते दिवसभर शरीरात ऊर्जा ठेवते. त्यात असलेले फायबर वजन वाढण्यास प्रतिबंध करते.
केस जलद वाढतात आणि केस गळणे प्रतिबंधित करते:
मटारची साले रात्रभर पाण्यात भिजत ठेवा. सकाळी ते चांगले पिळून घ्या. ते पाणी आपल्या बोटांनी केसांच्या मुळांमध्ये चोळा आणि नंतर केस धुवा केस जलद वाढतात आणि दाट होतात. मटारमध्ये व्हिटॅमिन सी असते जे केस गळण्यास प्रतिबंध करते. त्यात व्हिटॅमिन बी 6 आणि फॉलिक अॅसिड असते जे लाल रक्तपेशी वाढवण्यास मदत करते.
तुमच्या साखरेची पातळी नियंत्रित करते:
याव्यतिरिक्त, हिरव्या मटारमध्ये कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असतो आणि हा मधुमेहासाठी आरोग्यदायी अन्न मानला जातो . तसेच, मटारमध्ये आढळणारे फायबर साखरेची पातळी झपाट्याने वाढू देत नाही. टाइप 1 आणि टाइप 2 मधुमेह मेलीटससह, आपण फक्त कमी ग्लायसेमिक पातळी असलेले पदार्थ खाऊ शकता आणि रक्तातील साखरेच्या पातळीवर परिणाम करत नाही. विशेषतः मौल्यवान गुणधर्म म्हणजे मटारचे पीठ, जे कोणत्याही प्रकारच्या मधुमेहासाठी जेवणापूर्वी अर्धा चमचे खाल्ले जाऊ शकते.
डोळ्यांसाठी:
याशिवाय, मटारमध्ये कॅरोटीनॉइड रंगद्रव्य शॉटिन असते, जे डोळ्यांसाठी चांगले मानले जाते. मटारच्या सेवनाने डोळ्यांमध्ये देखील सुधारणा होते . डोळ्यांच्या दृष्टीसाठी मटार आणि पालकाचा रस प्या. 7 वाटाणे चघळल्याने दात आणि हिरड्या सुरक्षित राहतात. वाटण्याचा भुसा दातांवर घासल्याने दात स्वच्छ होतात.
लोह समस्या दूर करते:
तुम्हाला माहित आहे का की हिरव्या वाटाण्यामध्ये भरपूर लोह असते? म्हणून त्यांना आर्य देखील मानले जाते. हिरवे वाटाणे खाल्ल्याने लोहाची कमतरता होत नाही. लोह शरीरातील ऊर्जेची पातळी राखते आणि अॅनिमियाच्या समस्येपासून दूर ठेवते.
पाचन तंत्र चांगले राहते :
हिवाळ्यात लोकांना अन्न पचवण्यात अडचण येते असे अनेकदा ऐकले जाते. अशा परिस्थितीत अनेक वेळा लोक हिवाळ्यात अन्न व्यवस्थित पचवू शकत नाहीत. पण मटार तुम्हाला या समस्येपासून वाचवण्यास मदत करतात. मटारमध्ये भरपूर फायबर असते, जे अन्न पचन करण्यास मदत करते आणि बद्धकोष्ठता निर्माण करत नाही.
सौंदर्य वाढवते :
मटार भाजून , ते कापून आणि नंतर ते संत्र्याच्या सालीत बारीक करून, ते दुधात मिसळून चेहऱ्यावर आणि हाता -पायांवर घासल्याने सौंदर्य वाढते. एक वाटी मटारचे दाणे शरीरावर लावल्याने शारीरिक सौंदर्य वाढते. एक वाटी मटार शरीरावर चोळल्यास उन्हाच्या प्रभावापासून किंवा सुजण होण्याच्या इतर कारणांपासून आराम मिळतो.
कोलेस्टेरॉलची पातळी राखते:
शरीरातील कोलेस्टेरॉलची पातळी राखण्यासाठी हिरवे वाटाणे देखील फायदेशीर आहेत. त्यात असे गुणधर्म आहेत जे कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढू देत नाहीत. मटार खाल्ल्याने रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी संतुलित राहते आणि रोगप्रतिकारक शक्तीही वाढते.
मासिक पाळीच्या समस्या सोडवल्या जातात:
मटार खाणाऱ्या महिला मासिक पाळीच्या समस्यांपासून मुक्त होऊ शकतात. यामुळे मासिक पाळी नियमित होते. मटारच्या सेवनाने महिलांच्या स्तनांमध्ये दुधाचे प्रमाण वाढते.
इतर उपाय:
पोलिओ रुग्णांसाठी मटार सूप खूप फायदेशीर आहे. मटार पुडिंग खाल्ल्याने सर्दी आणि फ्लूपासून बचाव होतो. मटार खाल्याने आणि सूप प्यायल्याने शारीरिक शक्ती विकसित होते. अॅनिमियाच्या रुग्णांसाठी मटार सूप खूप फायदेशीर आहे.
चवीसाठी लिंबाचा रस घालणे अधिक फायदेशीर आहे. थंड हवामानात, थंड पाणी आणि थंड पाण्यामुळे, बोटांना आणि पायाच्या बोटावर सूज येते. यासाठी तुम्ही मटार पाण्यात उकळवा, पाणी गाळून घ्या आणि त्यात हात घालून थोडा वेळ ठेवा, सूज लगेच निघून जाते.
हृदयरोगाच्या रुग्णांनी हिरव्या मटारचे सेवन करावे. हे हृदयाच्या समस्या दूर करते. यात दाहक-विरोधी गुणधर्म देखील आहेत जे हृदय निरोगी ठेवतात. मटारमध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे असतात. हे व्हिटॅमिन हाडांसाठी आवश्यक आहे. याशिवाय मटार खाल्ल्याने हाडांमध्ये ऑस्टियोपोरोसिसचा धोका कमी होतो.
मटारचे तोटे:
(1) पोटाची समस्या असल्यास मटार खाऊ नये.
(4) वायूने ग्रस्त पुरुष आणि स्त्रियांनी मटारचे सेवन करू नये.
(२) जास्त मटार खाल्ल्याने मुलांमध्ये पोटाचा त्रास होतो.
(4) संधिवाताने ग्रस्त पुरुष आणि स्त्रियांनी रात्री मटार खाऊ नये.
(२) मुतखड्यानी ग्रस्त लोकांनी मटार खाऊ नये.
