मोहरीच्या हिरव्या भाज्या केवळ चवदारच नसतात तर आरोग्यासाठी देखील फायदेशीर असतात, त्याचे फायदे काय आहेत ते जाणून घ्या…

मोहरीच्या हिरव्या भाज्या केवळ चवदारच नसतात तर आरोग्यासाठी देखील फायदेशीर असतात, त्याचे फायदे काय आहेत ते जाणून घ्या…

मोहरीच्या हिरव्या भाज्यांचे नाव ऐकताच लोकांच्या तोंडात पाणी येते. असे म्हटले जाते की मोहरीच्या हिरव्या भाज्या आणि मक्याच्या भाकरीची चव काही वेगळीच असते. हे खाण्यात चवदार असते, ही पंजाबची एक प्रसिद्ध डिश आहे, त्याबरोबर देशाच्या इतर भागातही खाल्ले जाते. मोहरीच्या हिरव्या भाज्यांचेही बरेच आरोग्य फायदे आहेत. त्यात फायबरचे प्रमाण जास्त असते,

जे आपल्या शरीराची पाचक प्रणाली चांगली ठेवते. यासह, जीवनसत्त्वे, कॅल्शियम, कार्बोहायड्रेट, पोटॅशियम इत्यादींचे बरेच प्रकार त्यात आढळतात, त्यातील गुणधर्मांमुळे, मोहरीच्या हिरव्या भाज्यांचे नाव हिरव्या भाज्यांमध्ये वर येते. त्याच्या सेवनाने आरोग्यासाठी बरेच फायदे आहेत. तर मग मोहरीच्या हिरव्या भाज्यांचे आरोग्य फायदे काय आहेत ते जाणून घेऊया.

डोळ्यांची दृष्टी वाढवा – व्हिटॅमिन ए डोळ्याच्या प्रकाशासाठी सर्वोत्तम औषध मानले जाते. आणि हिरव्या भाज्यांना व्हिटॅमिन ए चे पॉवरहाउस देखील म्हटले जाते. व्हिटॅमिन ए डोळ्यांच्या स्नायूंची काळजी घेतो. डोळ्यांचा प्रकाशही वाढवते.

फुफ्फुसांना निरोगी ठेवते –  जर तुम्ही धूम्रपान करता किंवा धुम्रपान न करता वातावरणात राहत असाल तर ते तुमच्या फुफ्फुसांसाठी धोकादायक ठरू शकते. उत्तम आरोग्यासाठी जीवनसत्व अ आवश्यक आहे. मोहरीच्या हिरव्या भाज्या फुफ्फुसांना निरोगी ठेवण्यास मदत करतात.

हाडे निरोगी ठेवण्यास मदत –  मोहरीच्या हिरव्या भाज्यांमध्ये पोटॅशियम आणि कॅल्शियम आढळतात. आणि हाडे निरोगी ठेवण्यासाठी कॅल्शियमची आवश्यकता असते. म्हणून मोहरीच्या हिरव्या भाज्यांचे सेवन केल्याने हाडे निरोगी होतात.

फायबरचा चांगला स्त्रोत – मोहरीच्या हिरव्या भाज्या फायबर च्या चांगल्या स्त्रोत आहेत. हे पचनसाठी खूप चांगले आहे आणि चयापचय दर देखील वाढवते.

रिच अँटिऑक्सिडेंट-  मोहरीच्या हिरव्या भाज्यांमध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे, जीवनसत्व ए आणि जीवनसत्व सी असतात. याशिवाय  त्यात अँटीऑक्सिडंट्स सुद्धा आढळतात. जीवनसत्त्वे ई, सी आणि ए शरीराच्या मुक्त रॅडिकल्स काढून टाकण्यास उपयुक्त आहेत. याशिवाय मोहरीच्या हिरव्या भाज्या देखील मॅंगनीज आणि फोलेटचा चांगला स्रोत आहेत. मोहरीच्या हिरव्या भाज्या देखील हृदयरोग्यांसाठी चांगल्या आहेत.

दम्याच्या रुग्णांसाठी चांगले-  मोहरीच्या हिरव्या भाज्यांमध्ये अनेक गुणधर्म असतात आणि ते दम्याच्या रूग्णांसाठीही फायदेशीर ठरतात.

हृदयरोगांसाठी-  यामुळे कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते आणि फोलेटची पातळी वाढते. फोलेट हृदयरोगास जबाबदार होमोसिस्टीन वाढण्यास प्रतिबंधित करते.

चयापचय वाढवा – मोहरीच्या हिरव्या भाज्यांमध्ये भरपूर  फायबर आढळतात. यामुळे चयापचय पातळी वाढते. त्याच्या सेवनाने पचन देखील सुधारते.

वजन कमी करा –  हिरव्या भाज्यांमध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असते आणि कॅलरी कमी असल्याचे आढळते. यामुळे, शरीराची चयापचय ठीक राहते आणि पाचक प्रक्रिया वजन कमी करण्यास मदत करतात.

Kavita

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *